Абрамови
ч Таьяна
Витальевн
а
Подписан: Абрамович Таьяна
Витальевна
DN: OU=директор, O="МАДОУ ""ДС
№ 5""", CN=Абрамович Таьяна
Витальевна,
E=os.detstwa@yandex.ru
Основание: я подтверждаю этот
документ своей удостоверяющей
подписью
Местоположение: место
подписания
Дата: 2025.02.19 12:34:17+05'00'
Foxit Reader Версия: 10.1.3
Меню приготавливаемых блюд
Возрастная
категория: Ясли
Прием
пищи
Наименование блюда
День 1
ЗАВТРАК
Вес блюда
Пищевые вещества
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
№ рецептуры
Какао с молоком
Суп молочный с макаронными изделиями
Хлеб с маслом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Сок яблочный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из соленых огурцов с луком репчатым
ОБЕД
Суп с макаронными изделиями и картофелем
Картофельное пюре
Мясо тушеное (свинина)
160
150
40
350
180
180
40
150
130
60
2,88
4,95
2,60
10,43
0,90
0,90
0,36
8,57
3,03
6,35
2,13
6,75
5,13
14,01
0,00
0,00
0,45
5,26
4,16
16,90
10,56
15,48
19,67
45,71
18,18
18,18
1,12
11,28
12,74
1,54
74,67
140,28
112,67
327,62
76,32
76,32
10,7
127,38
101,4
183
292
33
1/13
Кисель из концентрата плодового или ягодного
Хлеб ржаной (50)
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Кефир
Булочка молочная
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 2
ЗАВТРАК Чай с молоком и сахаром
Омлет натуральный
Батон нарезной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Фрукты свежие (апельсин)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из белокочанной капусты с морковью
ОБЕД
Суп-пюре из картофеля
Гренки (сухарики)
Плов из курицы
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ацидофилин
Печенье
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 3
ЗАВТРАК Кофейный напиток с молоком
Бутерброд с повидлом
Каша пшенная молочная жидкая
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Груши свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Икра кабачковая (промышленного
ОБЕД
производства)
Щи из свежей капусты с картофелем
Рыба, запеченная с картофелем по-русски
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной (50)
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Чай с сахаром
Макаронные изделия с тертым сыром,
запеченные
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
150
30
560
160
50
210
1300
0,00
1,98
20,29
4,64
4,64
9,28
40,90
0,00
0,36
27,13
4,00
0,99
4,99
46,13
14,25
14,91
55,84
6,40
26,11
32,51
152,24
60
52,2
534,68
80
117,06
197,06
1135,68
484
115
180
150
20
350
95
95
40
150
15
150
160
30
15
560
170
40
210
1215
1,31
11,77
1,50
14,58
0,85
0,85
0,24
1,98
1,29
12,71
0,40
1,98
1,14
19,74
2,38
3,00
5,38
40,55
0,95
13,59
0,58
15,12
0,19
0,19
0,84
3,57
0,12
7,85
0,00
0,36
0,12
12,86
2,72
3,92
6,64
34,81
7,43
4,82
10,88
23,13
7,70
7,70
3,98
10,29
8,06
29,81
14,64
14,91
9,63
91,32
3,32
29,76
33,08
155,23
43,2
187,4
52,4
283
40,85
40,85
25,54
87,15
39,45
229
57,6
52,2
35,25
526,19
46,75
166,8
213,55
1063,59
287/2
77
117/2
165
35
150
350
95
95
2,97
1,05
5,85
9,87
0,38
0,38
3,23
3,28
7,10
13,61
0,29
0,29
8,61
16,14
26,85
51,60
9,79
9,79
67,12
72,62
182,7
322,44
44,65
44,65
143
4
273/1
40
180
180
160
15
30
605
180
0,40
4,88
17,98
0,48
1,14
1,98
26,86
0,13
2,80
3,56
15,50
0,16
0,12
0,36
22,50
0,00
3,08
5,69
22,46
12,16
9,63
14,91
67,93
5,53
47,16
82,62
304,69
52,24
35,25
52,2
574,16
21,6
121
88
89
196
114
115
110
290
1340
6,75
6,88
43,99
8,10
8,10
44,50
21,43
26,96
156,28
389
21
112
104
256
386
479
82
45
131
34/2
291
6/10
115
114
162а/1
609
338
286
177,42 76
199,02
1140,27
День 4
ЗАВТРАК
Каша овсяная "Геркулес" жидкая
Чай с лимоном и сахаром
Хлеб с маслом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Сок виноградный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из белокочанной капусты с кукурузой,
ОБЕД
луком и растительным маслом
130
180
40
350
180
180
4,28
0,13
2,60
7,01
0,54
0,54
6,29
0,00
5,13
11,42
0,36
0,36
15,85
7,79
19,67
43,31
29,34
29,34
40
0,70
0,46
4,31
Суп картофельный с рыбными фрикадельками
Рагу из овощей
Котлеты, биточки, шницели
Компот из свежих яблок
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Кисель из сока плодового или ягодного
Картофельные оладьи со свежей капустой
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 5
ЗАВТРАК Напиток "Валетек" с витаминами
Каша молочная "Дружба"
Хлеб с сыром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Бананы свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из отварного картофеля, морской
ОБЕД
капусты и репчатого лука с растительным
маслом
Борщ со сметаной
Капуста тушеная
Оладьи из печени
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной (50)
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Королевский пирог
Ряженка
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 6
ЗАВТРАК Какао на молоке сгущенном
Каша манная молочная жидкая
Бутерброд с повидлом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Яблоки свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из редьки с морковью
ОБЕД
Суп рыбный
Сложный гарнир (рис отварной, овощи
тушеные)
Котлеты из курицы
180
130
70
180
30
15
645
180
100
280
1455
1,58
1,99
8,26
0,14
1,98
1,14
15,79
0,36
3,61
3,97
27,31
2,00
3,21
12,25
0,13
0,36
0,12
18,53
0,05
3,91
3,96
34,27
11,09
11,70
10,01
8,93
14,91
9,63
70,58
19,98
16,27
36,25
179,48
76,32
84,07
200,2
37,35
52,2
35,25
509,55
81
115,51
196,51
1110,6
106
18/3
386
263
115
114
165
150
35
350
95
95
0,00
4,65
4,29
8,94
1,42
1,42
0,00
6,45
2,54
8,99
0,48
0,48
15,18
27,30
12,25
54,73
19,95
19,95
61,05
159
91
311,05
91,2
91,2
636
134
3/13
40
180
130
60
160
15
30
615
50
160
210
1270
0,63
1,62
2,86
10,80
0,40
1,14
1,98
19,43
7,30
4,64
11,94
41,73
1,32
3,87
4,25
6,12
0,00
0,12
0,36
16,04
6,20
4,00
10,20
35,71
4,48
7,74
14,82
4,08
14,64
9,63
14,91
70,30
12,36
6,72
19,08
164,06
33,32
72,9
97,93
115,2
57,6
35,25
52,2
464,4
134,18
81,6
215,78
1082,43
33/1
2/2
143
34/8
6/10
114
115
160
150
35
345
95
95
40
180
1,68
3,66
1,05
6,39
0,38
0,38
0,53
4,90
2,72
5,70
3,28
11,70
0,38
0,38
0,45
2,52
17,84
17,11
16,14
51,09
9,31
9,31
2,06
10,26
104
119,64
72,62
296,26
44,65
44,65
14,21
115,76
202
194
4
110
50
3,31
9,60
4,29
2,20
18,62
6,74
127,45 60
84,74 110
Кисель из концентрата плодового или ягодного
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Молоко кипяченое
Сырники с морковью
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 7
ЗАВТРАК Чай с молоком и сахаром
Омлет натуральный
Хлеб с маслом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Сок абрикосовый
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Икра кабачковая (промышленного
ОБЕД
производства)
Суп картофельный с клецками
Картофельное пюре с морковью
Рыба припущенная
Компот из яблок и изюма
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Кефир
Булочка с изюмом
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
150
30
15
575
150
110
260
1275
0,00
1,98
1,14
21,46
4,35
10,48
14,83
43,06
0,00
0,36
0,12
9,94
3,75
11,74
15,49
37,51
14,25
14,91
9,63
76,47
7,20
19,66
26,86
163,73
60
52,2
35,25
489,61
80,25
189,36
269,61
1100,13
484
115
114
170
140
40
350
180
180
1,24
10,99
2,60
14,83
0,90
0,90
0,90
12,68
5,13
18,71
0,00
0,00
7,02
4,49
19,67
31,18
22,86
22,86
40,8
174,9
112,67
328,37
95,04
95,04
287
77/1
1/13
40
180
130
60
160
30
15
615
160
50
210
1355
0,40
2,57
2,43
14,10
0,24
1,98
1,14
22,86
4,64
4,20
8,84
47,43
2,80
3,29
3,55
4,20
0,00
0,36
0,12
14,32
4,00
2,75
6,75
39,78
3,08
13,54
18,72
3,30
14,80
14,91
9,63
77,98
6,40
25,75
32,15
164,17
47,16
103,86
102,27
95,25
56,8
52,2
35,25
492,79
80
140,5
220,5
1136,7
121
108
4/3
52
2/10
115
114
136,71
32,4
112,67
281,78
122,76
122,76
189
288/1
1/13
389
24,16 4/1
485
149
338
1/1
386
338
58
41
385
329
389
386
501
День 8
ЗАВТРАК
Напиток "Валетек" с витаминами
Каша пшеничная молочная жидкая
Хлеб с маслом и сыром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Груши свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из свеклы с огурцами солеными
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми и гренками
Бигус
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Сок вишневый
Вафли
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 9
ЗАВТРАК Пудинг из творога (запеченный)
Чай с сахаром
Батон нарезной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Молоко кипяченое
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из белокочанной капусты с морковью
ОБЕД
Рассольник ленинградский
Картофельная запеканка с мясом
Соус сметанный с томатом и луком
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ацидофилин
Оладьи с яблоками
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 10
ЗАВТРАК Кофейный напиток с молоком
Суп молочный с крупой (крупа манная)
Бутерброд горячий с сыром (Голландский)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Бананы свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из моркови с растительным маслом
ОБЕД
165
150
35
350
95
95
40
160
180
160
30
15
585
180
35
215
1245
0,00
5,41
3,89
9,30
0,38
0,38
1,37
4,50
16,97
0,48
1,98
1,14
26,44
1,26
1,12
2,38
38,50
0,00
5,85
5,13
10,98
0,29
0,29
0,88
3,10
13,91
0,16
0,36
0,12
18,53
0,36
0,98
1,34
31,14
15,18
26,70
10,97
52,85
9,79
9,79
4,54
17,50
7,96
12,16
14,91
9,63
66,70
20,52
28,38
48,90
178,24
61,05
131,34
99,55
291,94
44,65
44,65
31,24
122
230,6
52,24
52,2
35,25
523,53
90,36
119,74
210,1
1070,22
636
199
4/13
150
170
30
350
150
150
40
180
160
30
160
30
15
615
180
100
280
1395
22,71
0,12
2,25
25,08
4,35
4,35
0,24
1,46
18,64
0,57
0,40
1,98
1,14
24,43
2,52
5,25
7,77
61,63
16,14
0,00
0,87
17,01
3,75
3,75
0,84
3,67
18,80
1,76
0,00
0,36
0,12
25,55
2,88
8,19
11,07
57,38
36,49
5,22
16,32
58,03
7,20
7,20
3,98
8,62
15,12
2,39
14,64
14,91
9,63
69,29
3,51
35,81
39,32
173,84
277,5
20,4
78,6
376,5
80,25
80,25
25,54
77,22
304
27,69
57,6
52,2
35,25
579,5
49,5
208,12
257,62
1293,87
235
286/1
117
165
150
35
350
95
95
40
2,97
3,12
4,44
10,53
1,42
1,42
0,52
3,23
3,48
5,58
12,29
0,48
0,48
0,44
8,61
9,72
10,58
28,91
19,95
19,95
3,15
67,12
82,2
105,97
255,29
91,2
91,2
19,05
143
76
7
Суп картофельный с мясными фрикадельками
Сердце в соусе
Пюре картофельное
Компот из свежих яблок
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ряженка
Яйца, запеченные в сметанном соусе
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 11
ЗАВТРАК Чай с лимоном и сахаром
Омлет натуральный
Овощи натуральные свежие (огурцы)
Бутерброд с повидлом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Фрукты свежие (апельсин)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из белокочанной капусты с кукурузой,
ОБЕД
луком и растительным маслом
Плов из курицы
Компот из яблок и кураги
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
Борщ со сметаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ацидофилин
Зразы морковные с творогом
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
180
55
120
180
30
15
620
160
130
290
1355
1,58
13,36
2,45
0,14
1,98
1,14
21,17
4,64
8,89
13,53
46,65
2,00
7,37
3,84
0,13
0,36
0,12
14,26
4,00
11,71
15,71
42,74
11,09
2,25
16,36
8,93
14,91
9,63
66,32
6,72
4,58
11,30
126,48
76,32
128,7
109,8
37,35
52,2
35,25
458,67
81,6
159,25
240,85
1046,01
104
408
312
263
115
114
160
150
30
35
375
95
95
0,11
11,77
0,21
1,05
13,14
0,85
0,85
0,00
13,59
0,03
3,28
16,90
0,19
0,19
6,93
4,82
0,57
16,14
28,46
7,70
7,70
28,8
187,4
3,6
72,62
292,42
40,85
40,85
288
77
71
4
40
150
160
30
15
180
575
150
130
280
1325
0,70
12,71
0,24
1,98
1,14
1,62
18,39
2,10
6,85
8,95
41,33
0,46
7,85
0,00
0,36
0,12
3,87
12,66
2,40
5,55
7,95
37,70
4,31
29,81
14,72
14,91
9,63
7,74
81,12
2,93
33,37
36,30
153,58
24,16
229
56,8
52,2
35,25
72,9
470,31
41,25
207,13
248,38
1051,96
4/1
291
1/10
115
114
2/2
338
55
62
329
196
115
114
389
5
385
45
96
382
333
6/10
115
114
162а/2
557
338
10/1
386
214
82
162а
115
День 12
ЗАВТРАК
Какао с молоком
160
2,88
2,13
10,56
74,67 292
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
Хлеб с маслом и яйцом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Кефир
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из свеклы с сыром и чесноком (твердый
ОБЕД
сыр)
Суп с макаронными изделиями и картофелем
Голубцы ленивые
Соус сметанный натуральный
150
40
350
160
160
3,49
3,56
9,93
4,64
4,64
4,35
4,51
10,99
4,00
4,00
31,80
10,33
52,69
6,40
6,40
171,54 7/4
96,73 2/13
342,94
80 386
80
40
150
150
30
2,08
8,57
13,23
0,92
2,42
5,26
8,48
6,38
3,23
11,28
18,99
2,02
42,94
127,38
190,32
69,18
50
112
298
452
Кисель из концентрата плодового или ягодного
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Сок яблочный
Булочка молочная
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 13
ЗАВТРАК Чай с молоком и сахаром
Каша молочная "Дружба"
Хлеб с маслом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Яблоки свежие
Зефир
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из морской капусты и моркови с яйцом и
ОБЕД
растительным маслом
Картофель в молоке
Щи из свежей капусты с картофелем
Котлеты или биточки рыбные
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной (50)
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Пряники
Кисель из апельсинов
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 14
ЗАВТРАК Кофейный напиток с молоком
Суп молочный с макаронными изделиями
Хлеб с маслом и сыром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Сок виноградный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Гренки (сухарики)
ОБЕД
Икра кабачковая (промышленного
производства)
Суп-пюре из картофеля
Капуста тушеная
Бифштекс рубленый паровой
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной (50)
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Королевский пирог
Молоко кипяченое
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 15
ЗАВТРАК Напиток "Валетек" с витаминами
Каша пшенная молочная жидкая
Батон нарезной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Груши свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из белокочанной капусты с зеленым
ОБЕД
горошком
Суп рыбный
Картофельное пюре
Печень по-строгановски
Компот из яблок и изюма
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ацидофилин
Омлет натуральный
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
150
30
15
565
180
50
230
1305
0,00
1,98
1,14
27,92
0,90
4,64
5,54
48,03
0,00
0,36
0,12
23,02
0,00
0,99
0,99
39,00
14,25
14,91
9,63
74,31
18,18
26,11
44,29
177,69
60
52,2
35,25
577,27
76,32
117,06
193,38
1193,59
484
115
114
170
140
40
350
95
10
105
1,24
4,34
2,60
8,18
0,38
0,08
0,46
0,90
6,02
5,13
12,05
0,38
0,01
0,39
7,02
22,68
19,67
49,37
9,31
7,98
17,29
40,8
162,4
112,67
315,87
44,65
32,6
77,25
287
134/1
1/13
40
120
180
60
160
15
30
605
30
180
210
1270
0,91
2,60
4,88
8,34
0,40
1,14
1,98
20,25
1,77
0,36
2,13
31,02
1,71
42,26
3,56
1,26
0,00
0,12
0,36
49,27
1,41
0,09
1,50
63,21
1,85
13,88
5,69
5,76
14,64
9,63
14,91
66,36
22,50
12,96
35,46
168,48
27,98
198
82,62
73,8
57,6
35,25
52,2
527,45
109,8
108
217,8
1138,37
19/1
130
88
351
6/10
114
115
165
150
35
350
180
180
15
2,97
4,95
3,89
11,81
0,54
0,54
1,29
3,23
6,75
5,13
15,11
0,36
0,36
0,12
8,61
15,48
10,97
35,06
29,34
29,34
8,06
67,12
140,28
99,55
306,95
122,76
122,76
39,45
143
33
4/13
40
150
130
60
160
30
585
50
150
200
1315
0,40
1,98
2,86
12,24
0,48
1,98
21,23
7,30
4,35
11,65
45,23
2,80
3,57
4,25
7,62
0,16
0,36
18,88
6,20
3,75
9,95
44,30
3,08
10,29
14,82
1,26
12,16
14,91
64,58
12,36
7,20
19,56
148,54
47,16
87,15
97,93
122,4
52,24
52,2
498,53
134,18
80,25
214,43
1142,67
121
131
143
376
196
115
170
150
30
350
95
95
0,00
5,85
2,25
8,10
0,38
0,38
0,00
7,10
0,87
7,97
0,29
0,29
15,64
26,85
16,32
58,81
9,79
9,79
62,9
182,7
78,6
324,2
44,65
44,65
40
180
130
50
160
30
15
605
150
130
280
1330
1,47
4,90
3,03
9,39
0,24
1,98
1,14
22,15
2,10
6,30
8,40
39,03
3,67
2,52
4,16
8,54
0,00
0,36
0,12
19,37
2,40
20,59
22,99
50,62
1,73
10,26
12,74
2,08
14,80
14,91
9,63
66,15
2,93
2,31
5,24
139,99
46
115,76
101,4
134,62
56,8
52,2
35,25
542,03
41,25
201,12
242,37
1153,25
389
479
338
702
608
167
389
34/2
1/1
385
636/1
273
117
338
7
41
104
93
2/10
115
114
162а
215/1
День 16
ЗАВТРАК
Какао с молоком
Запеканка из творога
Соус сметанный сладкий
Батон нарезной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Сок абрикосовый
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Икра свекольная
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми и гренками
Макаронные изделия отварные
Мясо тушеное (свинина)
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ряженка
Картофельные оладьи со свежей капустой
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 17
ЗАВТРАК Каша вязкая из смеси круп с тыквой
Бутерброд горячий с сыром (Голландский)
Хлеб с маслом
Чай с сахаром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Фрукты свежие (апельсин)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
ОБЕД
Салат картофельный с сельдью (лук репчатый)
Свекольник со сметаной
Плов из курицы
160
130
30
30
350
180
180
40
160
110
60
160
30
15
575
160
100
260
1365
2,88
19,37
1,10
2,25
25,60
0,90
0,90
0,58
4,50
4,15
6,35
0,40
1,98
1,14
19,10
4,64
3,61
8,25
53,85
2,13
12,48
1,65
0,87
17,13
0,00
0,00
0,85
3,10
0,49
16,90
0,00
0,36
0,12
21,82
4,00
3,91
7,91
46,86
10,56
17,16
2,38
16,32
46,42
22,86
22,86
3,88
17,50
21,30
1,54
14,64
14,91
9,63
83,40
6,72
16,27
22,99
175,67
74,67
214,97
28,09
78,6
396,33
95,04
95,04
25,4
122
106,26
183
57,6
52,2
35,25
581,71
81,6
115,51
197,11
1270,19
130
40
180
350
95
95
4,45
0,00
2,60
0,13
7,18
0,85
0,85
4,68
0,00
5,13
0,00
9,81
0,19
0,19
18,06
0,00
19,67
5,53
43,26
7,70
7,70
131,9
0
120,67
21,6
274,17
40,85
40,85
40
180
150
2,00
1,53
12,71
2,15
3,96
7,85
4,41
10,53
29,81
Кисель из концентрата плодового или ягодного
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ацидофилин
Оладьи с джемом
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 18
ЗАВТРАК Кофейный напиток с молоком
Каша вязкая ячневая
Хлеб с маслом и яйцом
Бутерброд с повидлом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Кефир
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Икра кабачковая (промышленного
ОБЕД
производства)
Рассольник ленинградский
Сложный гарнир (Картофельное пюре с
капустой тушеной)
Рыба припущенная
Компот из яблок с лимоном
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Сок вишневый
Суп молочный с макаронными изделиями
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 19
ЗАВТРАК Напиток "Валетек" с витаминами
Каша вязкая гречневая
Хлеб с маслом и сыром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Бананы свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из моркови с растительным маслом
ОБЕД
Суп картофельный с клецками
Запеканка картофельная (рулет) с сердцем, с
соусом сметанным с томатом
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Молоко кипяченое
150
30
15
565
150
100
250
1260
0,00
1,98
1,14
19,36
2,10
5,21
7,31
34,70
0,00
0,36
0,12
14,44
2,40
7,39
9,79
34,23
14,25
14,91
9,63
83,54
2,93
43,52
46,45
180,95
60
52,2
35,25
559,15
41,25
239,7
280,95
1155,12
165
145
40
350
160
160
2,97
3,19
3,56
0,00
9,72
4,64
4,64
3,23
2,58
4,51
0,00
10,32
4,00
4,00
8,61
20,60
10,33
0,00
39,54
6,40
6,40
67,12
118,33
96,73
0
282,18
80
80
40
180
0,40
1,46
2,80
3,67
3,08
8,62
130
60
180
30
15
635
180
150
330
1475
2,69
14,10
0,54
1,98
1,14
22,31
1,26
4,95
6,21
42,88
4,94
4,20
0,36
0,36
0,12
16,45
0,36
6,75
7,11
37,88
27,56
3,30
19,98
14,91
9,63
87,08
20,52
15,48
36,00
169,02
113,53
95,25
84,24
52,2
35,25
504,85
90,36
140,28
230,64
1097,67
440
52
265
115
114
165
150
35
350
95
95
40
180
0,00
4,44
3,89
8,33
1,42
1,42
0,52
2,57
0,00
3,76
5,13
8,89
0,48
0,48
0,44
3,29
15,18
23,41
10,97
49,56
19,95
19,95
3,15
13,54
61,05
145
99,55
305,6
91,2
91,2
19,05
103,86
636
168а
4/13
160
160
30
15
585
150
14,54
0,40
1,98
1,14
21,15
4,35
9,82
0,00
0,36
0,12
14,03
3,75
19,62
14,64
14,91
9,63
75,49
7,20
225,89
57,6
52,2
35,25
493,85
80,25
284
6/10
115
114
Пирожки печеные из сдобного теста с фаршем
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
55
205
1235
3,21
7,56
38,46
3,39
7,14
30,54
19,25
26,45
171,45
292
9/5
115
117
389
75
62
297
256
6/10
115
114
386
149
171д
7/1
1/13.1
286
82
45 36
137,7 5/2
229 291
484
115
114
162а
556
143
168.3
2/13
4/1
386
47,16 121
77,22 96
389/1
33
338
10/1
108
385
120,08 562
200,33
1090,98
День 20
ЗАВТРАК
Чай с лимоном и сахаром
Вареники ленивые
Соус сметанный сладкий
Батон нарезной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Ряженка
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из отварного картофеля, морской
ОБЕД
капусты и репчатого лука с растительным
маслом
Суп крестьянский с крупой (перловая)
Капуста тушеная
Котлеты или биточки рыбные
Компот из яблок и кураги
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Омлет с зеленым горошком
Кисель из апельсинов
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:
180
130
30
10
350
160
160
0,13
18,38
1,10
0,75
20,36
4,64
4,64
0,00
13,99
1,65
0,29
15,93
4,00
4,00
7,79
17,77
2,38
5,44
33,38
6,72
6,72
32,4
244,41
28,09
26,2
331,1
81,6
81,6
288/2
331
115
117/1
40
180
130
60
160
30
15
615
130
180
310
1435
26520
1326
0,63
1,06
2,86
8,34
0,24
1,98
1,14
16,25
8,67
0,36
9,03
50,28
856,56
42,83
1,32
3,55
4,25
1,26
0,00
0,36
0,12
10,86
10,23
0,09
10,32
41,11
829,42
41,47
4,48
11,63
14,82
5,76
14,72
14,91
9,63
75,95
4,68
12,96
17,64
133,69
3232,81
161,64
33,32
126,9
97,93
73,8
56,8
52,2
35,25
476,2
145,6
108
253,6
1142,5
22615,8
1130,79
33/1
98
143
351
1/10
115
114
386
308
167
Меню приготавливаемых блюд
Возрастна
Детский сад
я
категория:
Прием
пищи
Наименование блюда
День 1
ЗАВТРАК
Пищевые вещества
Вес блюда
Белки
Жиры
Углеводы
Энергетическая
ценность
№ рецептуры
Какао с молоком
Суп молочный с макаронными изделиями
Хлеб с маслом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Сок яблочный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из соленых огурцов с луком репчатым
ОБЕД
Суп с макаронными изделиями и картофелем
Картофельное пюре
Мясо тушеное (свинина)
200
200
40
440
180
180
60
180
150
80
3,60
6,60
2,60
12,80
0,90
0,90
0,54
10,28
3,49
8,46
2,66
9,00
5,13
16,79
0,00
0,00
0,67
6,32
4,80
22,54
13,20
20,64
19,67
53,51
18,18
18,18
1,68
13,54
14,70
2,05
93,34
187,04
112,67
393,05
76,32
76,32
16,05
152,86
117
244
292
33
1/13
Кисель из концентрата плодового или ягодного
Хлеб ржаной (50)
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Кефир
Булочка молочная
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 2
Чай с молоком и сахаром
ЗАВТРАК
Омлет натуральный
Батон нарезной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Фрукты свежие (апельсин)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из белокочанной капусты с морковью
ОБЕД
Суп-пюре из картофеля
Гренки (сухарики)
Плов из курицы
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ацидофилин
Печенье
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 3
Кофейный напиток с молоком
ЗАВТРАК
Бутерброд с повидлом
Каша пшенная молочная жидкая
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Груши свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Икра кабачковая (промышленного
ОБЕД
производства)
Щи из свежей капусты с картофелем
Рыба, запеченная с картофелем по-русски
Напиток из шиповника
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной (50)
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Чай с сахаром
Макаронные изделия с тертым сыром,
запеченные
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 4
Каша овсяная "Геркулес" жидкая
ЗАВТРАК
Чай с лимоном и сахаром
Хлеб с маслом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Сок виноградный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из белокочанной капусты с кукурузой,
ОБЕД
луком и растительным маслом
180
40
690
180
70
250
1560
0,00
2,64
25,41
5,22
6,50
11,72
50,83
0,00
0,48
34,81
4,50
1,39
5,89
57,49
17,10
19,88
68,95
7,20
36,55
43,75
184,39
72
69,6
671,51
90
163,88
253,88
1394,76
484
115
200
170
30
400
100
100
60
180
15
180
190
40
29
694
190
60
250
1444
1,46
13,34
2,25
17,05
0,90
0,90
0,37
2,38
1,29
15,25
0,48
2,64
2,20
24,61
2,66
4,50
7,16
49,72
1,06
15,40
0,87
17,33
0,20
0,20
1,25
4,28
0,12
9,41
0,00
0,48
0,23
15,77
3,04
5,88
8,92
42,22
8,26
5,46
16,32
30,04
8,10
8,10
5,96
12,35
8,06
35,77
17,38
19,88
18,62
118,02
3,71
44,64
48,35
204,51
48
212,38
78,6
338,98
43
43
38,31
104,58
39,45
274,81
68,4
69,6
68,15
663,3
52,25
250,2
302,45
1347,73
287/2
77
117/2
180
45
180
405
100
100
3,24
1,35
7,02
11,61
0,40
0,40
3,53
4,22
8,51
16,26
0,30
0,30
9,40
20,75
32,22
62,37
10,30
10,30
73,22
93,38
219,24
385,84
47
47
143
4
273/1
60
180
180
200
29
40
689
200
0,60
4,88
17,98
0,60
2,20
2,64
28,90
0,14
4,20
3,56
15,50
0,20
0,23
0,48
24,17
0,00
4,62
5,69
22,46
15,20
18,62
19,88
86,47
6,14
70,74
82,62
304,69
65,3
68,15
69,6
661,1
24
121
88
89
196
114
115
150
350
1544
9,21
9,35
50,26
11,04
11,04
51,77
29,22
35,36
194,50
180
180
40
400
180
180
5,92
0,13
2,60
8,65
0,54
0,54
8,71
0,00
5,13
13,84
0,36
0,36
21,94
7,79
19,67
49,40
29,34
29,34
60
1,05
0,69
6,46
Суп картофельный с рыбными фрикадельками
Рагу из овощей
Котлеты, биточки, шницели
Компот из свежих яблок
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Кисель из сока плодового или ягодного
Картофельные оладьи со свежей капустой
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
200
150
80
180
40
29
739
180
130
310
1629
1,76
2,29
9,44
0,14
2,64
2,20
19,52
0,36
4,69
5,05
33,76
2,22
3,71
14,00
0,13
0,48
0,23
21,46
0,05
5,08
5,13
40,79
12,32
13,50
11,44
8,93
19,88
18,62
91,15
19,98
21,15
41,13
211,02
389
21
112
104
256
386
479
82
45
131
34/2
291
6/10
115
114
162а/1
609
338
286
241,93 76
265,93
1359,87
189,29
32,4
112,67
334,36
122,76
122,76
189
288/1
1/13
389
36,25 4/1
84,8
97
228,8
37,35
69,6
68,15
621,95
81
150,16
231,16
1310,23
106
18/3
386
263
115
114
485
149
День 5
ЗАВТРАК
Напиток "Валетек" с витаминами
Каша молочная "Дружба"
Хлеб с сыром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Бананы свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из отварного картофеля, морской
ОБЕД
капусты и репчатого лука с растительным
маслом
Борщ со сметаной
Капуста тушеная
Оладьи из печени
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной (50)
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Королевский пирог
Ряженка
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 6
Какао на молоке сгущенном
ЗАВТРАК
Каша манная молочная жидкая
Бутерброд с повидлом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Яблоки свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из редьки с морковью
ОБЕД
Суп рыбный
Сложный гарнир (рис отварной, овощи
тушеные)
Котлеты из курицы
Кисель из концентрата плодового или ягодного
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Молоко кипяченое
Сырники с морковью
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 7
Чай с молоком и сахаром
ЗАВТРАК
Омлет натуральный
Хлеб с маслом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Сок абрикосовый
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Икра кабачковая (промышленного
ОБЕД
производства)
Суп картофельный с клецками
Картофельное пюре с морковью
Рыба припущенная
Компот из яблок и изюма
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Кефир
Булочка с изюмом
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 8
Напиток "Валетек" с витаминами
ЗАВТРАК
Каша пшеничная молочная жидкая
Хлеб с маслом и сыром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Груши свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из свеклы с огурцами солеными
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми и гренками
Бигус
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Сок вишневый
Вафли
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
180
180
40
400
100
100
0,00
5,58
4,90
10,48
1,50
1,50
0,00
7,74
2,90
10,64
0,50
0,50
16,56
32,76
14,00
63,32
21,00
21,00
66,6
190,8
104
361,4
96
96
636
134
3/13
60
180
150
70
190
29
40
719
70
180
250
1469
0,94
1,62
3,30
12,60
0,48
2,20
2,64
23,78
10,21
5,22
15,43
51,19
1,99
3,87
4,90
7,14
0,00
0,23
0,48
18,61
8,69
4,50
13,19
42,94
6,73
7,74
17,10
4,76
17,38
18,62
19,88
92,21
17,31
7,56
24,87
201,40
49,97
72,9
113
134,4
68,4
68,15
69,6
576,42
187,85
91,8
279,65
1313,47
33/1
2/2
143
34/8
6/10
114
115
180
185
45
410
100
100
60
200
1,89
4,51
1,35
7,75
0,40
0,40
0,80
5,44
3,06
7,03
4,22
14,31
0,40
0,40
0,68
2,80
20,07
21,11
20,75
61,93
9,80
9,80
3,09
11,40
117
147,56
93,38
357,94
47
47
21,31
128,62
202
194
4
150
80
4,51
15,36
5,85
3,52
25,40
10,78
173,79 60
135,58 110
180
40
29
739
180
150
330
1579
0,00
2,64
2,20
30,95
5,22
14,29
19,51
58,61
0,00
0,48
0,23
13,56
4,50
16,01
20,51
48,78
17,10
19,88
18,62
106,27
8,64
26,81
35,45
213,45
72
69,6
68,15
669,05
96,3
258,22
354,52
1428,51
484
115
114
200
150
40
390
180
180
1,46
11,77
2,60
15,83
0,90
0,90
1,06
13,59
5,13
19,78
0,00
0,00
8,26
4,82
19,67
32,75
22,86
22,86
48
187,4
112,67
348,07
95,04
95,04
287
77/1
1/13
60
180
150
80
180
40
29
719
180
70
250
1539
0,60
2,57
2,81
18,80
0,27
2,64
2,20
29,89
5,22
5,88
11,10
57,72
4,20
3,29
4,10
5,60
0,00
0,48
0,23
17,90
4,50
3,85
8,35
46,03
4,62
13,54
21,60
4,40
16,65
19,88
18,62
99,31
7,20
36,05
43,25
198,17
70,74
103,86
118
127
63,9
69,6
68,15
621,25
90
196,7
286,7
1351,06
121
108
4/3
52
2/10
115
114
180
180
40
400
100
100
60
200
200
200
40
29
729
180
60
240
1469
0,00
6,50
4,44
10,94
0,40
0,40
2,06
5,62
18,86
0,60
2,64
2,20
31,98
1,26
1,92
3,18
46,50
0,00
7,02
5,87
12,89
0,30
0,30
1,33
3,88
15,46
0,20
0,48
0,23
21,58
0,36
1,68
2,04
36,81
16,56
32,04
12,53
61,13
10,30
10,30
6,82
21,88
8,84
15,20
19,88
18,62
91,24
20,52
48,66
69,18
231,85
66,6
157,61
113,78
337,99
47
47
46,86
152,5
256,22
65,3
69,6
68,15
658,63
90,36
205,26
295,62
1339,24
636
199
4/13
338
1/1
386
338
58
41
385
329
389
386
501
338
55
62
329
196
115
114
389
5
День 9
ЗАВТРАК
Пудинг из творога (запеченный)
Чай с сахаром
Батон нарезной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Молоко кипяченое
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из белокочанной капусты с морковью
ОБЕД
Рассольник ленинградский
Картофельная запеканка с мясом
Соус сметанный с томатом и луком
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ацидофилин
Оладьи с яблоками
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 10
Кофейный напиток с молоком
ЗАВТРАК
Суп молочный с крупой (крупа манная)
Бутерброд горячий с сыром (Голландский)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Бананы свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из моркови с растительным маслом
ОБЕД
180
190
30
400
180
180
60
180
180
40
190
40
29
719
190
100
290
1589
27,25
0,13
2,25
29,63
5,22
5,22
0,37
1,46
20,97
0,76
0,48
2,64
2,20
28,88
2,66
5,25
7,91
71,64
19,37
0,00
0,87
20,24
4,50
4,50
1,25
3,67
21,15
2,35
0,00
0,48
0,23
29,13
3,04
8,19
11,23
65,10
43,79
5,83
16,32
65,94
8,64
8,64
5,96
8,62
17,01
3,19
17,38
19,88
18,62
90,66
3,71
35,81
39,52
204,76
333
22,8
78,6
434,4
96,3
96,3
38,31
77,22
342
36,92
68,4
69,6
68,15
700,6
52,25
208,12
260,37
1491,67
180
180
40
400
100
100
60
3,24
3,74
5,08
12,06
1,50
1,50
0,77
3,53
4,18
6,37
14,08
0,50
0,50
0,66
9,40
11,66
12,09
33,15
21,00
21,00
4,72
73,22
98,64
121,1
292,96
96
96
28,58
143
76
7
Суп картофельный с мясными фрикадельками
Сердце в соусе
Пюре картофельное
Компот из свежих яблок
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ряженка
Яйца, запеченные в сметанном соусе
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 11
Чай с лимоном и сахаром
ЗАВТРАК
Омлет натуральный
Овощи натуральные свежие (огурцы)
Бутерброд с повидлом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Фрукты свежие (апельсин)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из белокочанной капусты с кукурузой,
ОБЕД
луком и растительным маслом
Плов из курицы
Компот из яблок и кураги
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
Борщ со сметаной
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ацидофилин
Зразы морковные с творогом
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 12
Какао с молоком
ЗАВТРАК
180
70
150
180
40
29
709
180
150
330
1539
1,58
17,01
3,06
0,14
2,64
2,20
27,40
5,22
10,26
15,48
56,44
2,00
9,38
4,80
0,13
0,48
0,23
17,68
4,50
13,52
18,02
50,28
11,09
2,87
20,45
8,93
19,88
18,62
86,56
7,56
5,28
12,84
153,55
76,32
163,8
137,25
37,35
69,6
68,15
581,05
91,8
183,75
275,55
1245,56
104
408
312
263
115
114
200
170
30
45
445
100
100
0,14
13,34
0,21
1,35
15,04
0,90
0,90
0,00
15,40
0,03
4,22
19,65
0,20
0,20
8,66
5,46
0,57
20,75
35,44
8,10
8,10
36
212,38
3,6
93,38
345,36
43
43
288
77
71
4
60
180
180
40
29
180
669
180
150
330
1544
1,05
15,25
0,27
2,64
2,20
1,62
23,03
2,52
7,90
10,42
49,39
0,69
9,41
0,00
0,48
0,23
3,87
14,68
2,88
6,40
9,28
43,81
6,46
35,77
16,56
19,88
18,62
7,74
105,03
3,51
38,51
42,02
190,59
36,25
274,81
63,9
69,6
68,15
72,9
585,61
49,5
239
288,5
1262,47
4/1
291
1/10
115
114
2/2
200
3,60
2,66
13,20
93,34 292
Каша рисовая молочная с маслом сливочным
Хлеб с маслом и яйцом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Кефир
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из свеклы с сыром и чесноком (твердый
ОБЕД
сыр)
Суп с макаронными изделиями и картофелем
Голубцы ленивые
Соус сметанный натуральный
180
40
420
180
180
4,19
3,56
11,35
5,22
5,22
5,22
4,51
12,39
4,50
4,50
38,16
10,33
61,69
7,20
7,20
205,85 7/4
96,73 2/13
395,92
90 386
90
60
180
170
40
3,11
10,28
14,99
1,23
3,64
6,32
9,61
8,50
4,84
13,54
21,52
2,70
64,4
152,86
215,7
92,24
50
112
298
452
Кисель из концентрата плодового или ягодного
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Сок яблочный
Булочка молочная
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
180
40
29
699
180
70
250
1549
0,00
2,64
2,20
34,45
0,90
6,50
7,40
58,42
0,00
0,48
0,23
28,78
0,00
1,39
1,39
47,06
17,10
19,88
18,62
98,20
18,18
36,55
54,73
221,82
72
69,6
68,15
734,95
76,32
163,88
240,2
1461,07
484
115
114
235
286/1
117
385
45
96
382
333
6/10
115
114
162а/2
557
338
10/1
386
214
82
162а
115
389
479
День 13
ЗАВТРАК
Чай с молоком и сахаром
Каша молочная "Дружба"
Хлеб с маслом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Яблоки свежие
Зефир
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из морской капусты и моркови с яйцом и
ОБЕД
растительным маслом
Картофель в молоке
Щи из свежей капусты с картофелем
Котлеты или биточки рыбные
Компот из сухофруктов
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной (50)
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Пряники
Кисель из апельсинов
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 14
Кофейный напиток с молоком
ЗАВТРАК
Суп молочный с макаронными изделиями
Хлеб с маслом и сыром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Сок виноградный
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Гренки (сухарики)
ОБЕД
Икра кабачковая (промышленного
производства)
Суп-пюре из картофеля
Капуста тушеная
Бифштекс рубленый паровой
Напиток из шиповника
Хлеб ржаной (50)
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Королевский пирог
Молоко кипяченое
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 15
Напиток "Валетек" с витаминами
ЗАВТРАК
Каша пшенная молочная жидкая
Батон нарезной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Груши свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из белокочанной капусты с зеленым
ОБЕД
горошком
Суп рыбный
Картофельное пюре
Печень по-строгановски
Компот из яблок и изюма
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ацидофилин
Омлет натуральный
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 16
Какао с молоком
ЗАВТРАК
Запеканка из творога
Соус сметанный сладкий
Батон нарезной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Сок абрикосовый
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Икра свекольная
ОБЕД
Суп картофельный с бобовыми и гренками
Макаронные изделия отварные
Мясо тушеное (свинина)
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ряженка
Картофельные оладьи со свежей капустой
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
200
180
40
420
100
20
120
1,46
5,58
2,60
9,64
0,40
0,16
0,56
1,06
7,74
5,13
13,93
0,40
0,02
0,42
8,26
29,16
19,67
57,09
9,80
15,96
25,76
48
208,8
112,67
369,47
47
65,2
112,2
287
134/1
1/13
60
130
180
80
190
29
40
709
50
200
250
1499
1,36
2,82
4,88
11,12
0,48
2,20
2,64
25,50
2,95
0,40
3,35
39,05
2,57
45,79
3,56
1,68
0,00
0,23
0,48
54,31
2,35
0,10
2,45
71,11
2,78
15,04
5,69
7,68
17,38
18,62
19,88
87,07
37,50
14,40
51,90
221,82
41,96
214,5
82,62
98,4
68,4
68,15
69,6
643,63
183
120
303
1428,3
19/1
130
88
351
6/10
114
115
180
200
40
420
180
180
15
3,24
6,60
4,44
14,28
0,54
0,54
1,29
3,53
9,00
5,87
18,40
0,36
0,36
0,12
9,40
20,64
12,53
42,57
29,34
29,34
8,06
73,22
187,04
113,78
374,04
122,76
122,76
39,45
143
33
4/13
60
180
150
80
200
40
725
70
180
250
1575
0,60
2,38
3,30
16,32
0,60
2,64
27,13
10,21
5,22
15,43
57,38
4,20
4,28
4,90
10,16
0,20
0,48
24,34
8,69
4,50
13,19
56,29
4,62
12,35
17,10
1,68
15,20
19,88
78,89
17,31
8,64
25,95
176,75
70,74
104,58
113
163,2
65,3
69,6
625,87
187,85
96,3
284,15
1406,82
121
131
143
376
196
115
190
180
30
400
100
100
0,00
7,02
2,25
9,27
0,40
0,40
0,00
8,51
0,87
9,38
0,30
0,30
17,48
32,22
16,32
66,02
10,30
10,30
70,3
219,24
78,6
368,14
47
47
636/1
273
117
60
200
150
70
180
40
29
729
180
150
330
1559
2,20
5,44
3,49
13,14
0,27
2,64
2,20
29,38
2,52
7,27
9,79
48,84
5,50
2,80
4,80
11,96
0,00
0,48
0,23
25,77
2,88
23,76
26,64
62,09
2,60
11,40
14,70
2,91
16,65
19,88
18,62
86,76
3,51
2,67
6,18
169,26
69
128,62
117
188,46
63,9
69,6
68,15
704,73
49,5
232,07
281,57
1401,44
7
41
104
93
2/10
115
114
200
165
30
30
425
180
180
60
200
150
80
190
40
29
749
180
130
310
1664
3,60
24,58
1,10
2,25
31,53
0,90
0,90
0,87
5,62
5,65
8,46
0,48
2,64
2,20
25,92
5,22
4,69
9,91
68,26
2,66
15,84
1,65
0,87
21,02
0,00
0,00
1,27
3,88
0,67
22,54
0,00
0,48
0,23
29,07
4,50
5,08
9,58
59,67
13,20
21,78
2,38
16,32
53,68
22,86
22,86
5,83
21,88
29,04
2,05
17,38
19,88
18,62
114,68
7,56
21,15
28,71
219,93
93,34
272,84
28,09
78,6
472,87
95,04
95,04
38,1
152,5
144,9
244
68,4
69,6
68,15
785,65
91,8
150,16
241,96
1595,52
292
9/5
115
117
338
702
608
167
389
34/2
1/1
385
338
162а
215/1
389
75
62
297
256
6/10
115
114
386
149
День 17
ЗАВТРАК
Каша вязкая из смеси круп с тыквой
Бутерброд горячий с сыром (Голландский)
Хлеб с маслом
Чай с сахаром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Фрукты свежие (апельсин)
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
ОБЕД
Салат картофельный с сельдью (лук репчатый)
Свекольник со сметаной
Плов из курицы
180
40
200
420
100
100
6,16
5,08
0,00
0,14
11,38
0,90
0,90
6,48
6,37
0,00
0,00
12,85
0,20
0,20
25,00
12,09
0,00
6,14
43,23
8,10
8,10
182,63
121,1
0
24
327,73
43
43
171д
7/1
1/13.1
286
60
180
180
3,00
1,53
15,25
3,23
3,96
9,41
6,61
10,53
35,77
67,5 36
137,7 5/2
274,81 291
Кисель из концентрата плодового или ягодного
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Ацидофилин
Оладьи с джемом
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 18
Кофейный напиток с молоком
ЗАВТРАК
Каша вязкая ячневая
Хлеб с маслом и яйцом
Бутерброд с повидлом
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Кефир
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Икра кабачковая (промышленного
ОБЕД
производства)
Рассольник ленинградский
Сложный гарнир (Картофельное пюре с
капустой тушеной)
Рыба припущенная
Компот из яблок с лимоном
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Сок вишневый
Суп молочный с макаронными изделиями
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 19
Напиток "Валетек" с витаминами
ЗАВТРАК
Каша вязкая гречневая
Хлеб с маслом и сыром
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Бананы свежие
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из моркови с растительным маслом
ОБЕД
Суп картофельный с клецками
Запеканка картофельная (рулет) с сердцем, с
соусом сметанным с томатом
Компот из сухофруктов
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Молоко кипяченое
180
40
29
669
180
100
280
1469
0,00
2,64
2,20
24,62
2,52
5,21
7,73
44,63
0,00
0,48
0,23
17,31
2,88
7,39
10,27
40,63
17,10
19,88
18,62
108,51
3,51
43,52
47,03
206,87
72
69,6
68,15
689,76
49,5
239,7
289,2
1349,69
180
180
40
400
180
180
3,24
3,96
0,00
1,20
8,40
5,22
5,22
3,53
3,20
0,00
3,75
10,48
4,50
4,50
9,40
25,58
0,00
18,45
53,43
7,20
7,20
73,22
146,9
0
83
303,12
90
90
60
180
0,60
1,46
4,20
3,67
4,62
8,62
150
80
180
40
29
719
180
200
380
1679
3,10
18,80
0,54
2,64
2,20
29,34
1,26
6,60
7,86
50,82
5,70
5,60
0,36
0,48
0,23
20,24
0,36
9,00
9,36
44,58
31,80
4,40
19,98
19,88
18,62
107,92
20,52
20,64
41,16
209,71
131
127
84,24
69,6
68,15
627,95
90,36
187,04
277,4
1298,47
440
52
265
115
114
180
180
40
400
100
100
60
180
0,00
5,33
4,44
9,77
1,50
1,50
0,77
2,57
0,00
4,52
5,87
10,39
0,50
0,50
0,66
3,29
16,56
28,10
12,53
57,19
21,00
21,00
4,72
13,54
66,6
174,01
113,78
354,39
96
96
28,58
103,86
636
168а
4/13
180
190
40
29
679
180
16,36
0,48
2,64
2,20
25,02
5,22
11,05
0,00
0,48
0,23
15,71
4,50
22,07
17,38
19,88
18,62
96,21
8,64
254,12
68,4
69,6
68,15
592,71
96,3
284
6/10
115
114
Пирожки печеные из сдобного теста с фаршем
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
День 20
Чай с лимоном и сахаром
ЗАВТРАК
Вареники ленивые
Соус сметанный сладкий
Батон нарезной
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК
ЗАВТРАК 2 Ряженка
ИТОГО ЗА ЗАВТРАК 2
Салат из отварного картофеля, морской
ОБЕД
капусты и репчатого лука с растительным
маслом
Суп крестьянский с крупой (перловая)
Капуста тушеная
Котлеты или биточки рыбные
Компот из яблок и кураги
Хлеб ржаной (50)
Хлеб пшеничный
ИТОГО ЗА ОБЕД
ПОЛДНИК Омлет с зеленым горошком
Кисель из апельсинов
ИТОГО ЗА ПОЛДНИК
ИТОГО ЗА ДЕНЬ:
ИТОГО ЗА ВЕСЬ ПЕРИОД:
СРЕДНЕЕ ЗНАЧЕНИЕ ЗА ПЕРИОД:
80
260
1439
4,66
9,88
46,17
4,94
9,44
36,04
28,00
36,64
211,04
200
150
30
20
400
180
180
0,14
21,21
1,10
1,50
23,95
5,22
5,22
0,00
16,14
1,65
0,58
18,37
4,50
4,50
8,66
20,51
2,38
10,88
42,43
7,56
7,56
60
180
150
80
180
40
29
719
150
200
350
1649
30987
1549,35
0,94
1,06
3,30
11,12
0,27
2,64
2,20
21,53
10,01
0,40
10,41
61,11
1050,74
52,54
1,99
3,55
4,90
1,68
0,00
0,48
0,23
12,83
11,80
0,10
11,90
47,60
991,09
49,55
6,73
11,63
17,10
7,68
16,56
19,88
18,62
98,20
5,40
14,40
19,80
167,99
3993,38
199,67
82
484
115
114
162а
556
143
168.3
2/13
4/1
386
70,74 121
77,22 96
389/1
33
338
10/1
108
385
174,66 562
270,96
1314,06
36
282,01
28,09
52,4
398,5
91,8
91,8
49,97
126,9
113
98,4
63,9
69,6
68,15
589,92
168
120
288
1368,22
27468,16
1373,41
288/2
331
115
117/1
386
33/1
98
143
351
1/10
115
114
308
167
